Disslowa Maria- Jak gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa [okł.Ernest Czerper]

Disslowa Maria/ Jak gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęć, dekoracji stołu./ Przejrzała i uzupełniła Pani Elżbieta [Kiewnarska]/ Poznań [1931]/ Wydawnictwo Polskie R. Wegnera./ wydanie pierwsze/ płócienna oprawa wydawnicza/ 261  ilustracji czarno-białych oraz kolorowych na oddzielnych kredowych kartach/ s. XII, 870, [1]/ stan bardzo dobry-, przebarwienia oprawy (zwłaszcza tylnej okładki), niewielkie przetarcia zdobień na grzbiecie, miejscami w tekście drobne przybrudzenia. Ładny egzemplarz.

Płócienna oprawa wydawnicza według projektu Ernesta Czerpera (sygnowana na przedniej okładce). W centralnej części przedniej okładki , na czerwonym tle,złocona oraz barwiona postać brzuchatego kucharza trzymającego gorącą potrawę; całość zamknięta kompozycyjnie ramą stworzoną z kuchennych składników i akcesoriów; na grzbiecie zdobienie imitujące szyldzik, w części centralnej złocony wazon z gorącą potrawą, okolony geometrycznymi zdobieniami.

Jedna z najpopularniejszych książek kucharskich dwudziestolecia międzywojennego, pokazująca w kompleksowy i jasny sposób czym jest sztuka gotowania. Książka Marii Disslowej to ponadczasowy klasyk, który powinien znaleźć się w kuchni każdej osoby zainteresowanej tradycyjną polską sztuką kulinarną. Autorka udzieliła w niej szereg cennych porad, aktualnych po dziś dzień. Pomimo stosunkowo dużych nakładów, ze względu, iż była to książka kucharska stricte przeznaczona do codziennego użytkowania, nieczęste w tym stanie zachowania.

Ernest Czerper  – polski grafik i ilustrator, wieloletni współpracownik Wydawnictwa Polskiego R. Wegnera w okresie dwudziestolecia międzywojennego. Współpracę tę zapoczątkowały ekskluzywnie wydane Sonety krymskie Adama Mickiewicza, do których Czerper wraz z Teodorem Rożankowskim wykonali 18 litografii. Czerper ilustrował następnie m.in. książki z serii „Biblioteka Laureatów Nobla” oraz „Epopeje i Legendy”. Był także autorem projektów graficznych opraw tej serii. Projektował też okładki cyklu „Monografie Wielkich Postaci i Okresów Dziejowych” i serii „Cuda Polski”, bardzo wysoko ocenianej m.in. szatę graficzną.